Sos na pizze i pomidory San Marzano

Pomidory San Marzano są uważane za jedne z najlepszych na świecie do produkcji sosu pomidorowego. Charakteryzują się długim, wąskim kształtem i cienką skórką, która jest łatwa do usunięcia. Mają delikatny, słodki smak i są bardzo soczyste.

Pomidory San Marzano pochodzą z regionu o tej samej nazwie w południowych Włoszech, gdzie są uprawiane według specjalnych metod, które zapewniają ich wysoką jakość. Są one również wyjątkowo odporne na choroby i szkodniki, co sprawia, że są bardzo popularne wśród producentów sosu pomidorowego.

Pomidory San Marzano są dostępne w sklepach z produktami świeżymi lub mogą być dostępne w formie krojonych pomidorów z puszki lub pomidorów suszonych w oleju. Są one doskonałym wyborem do sosu na pizzę lub innych potraw z pomidorami, takich jak zupy, sosy lub gulasze.

Pomidory San Marzano charakteryzują się delikatnym, słodkim smakiem i są bardzo soczyste. Są uważane za jedne z najlepszych na świecie do produkcji sosu pomidorowego, ponieważ ich smak jest doskonałym uzupełnieniem dla innych składników sosu, takich jak cebula, czosnek i przyprawy.

Pomidory San Marzano są dostępne w wielu sklepach z produktami świeżymi lub w formie krojonych pomidorów z puszki lub pomidorów suszonych w oleju. Jeśli masz dostęp do świeżych pomidorów San Marzano, warto spróbować ich prosto z krzaczka lub w prostych potrawach, takich jak sałatka z pomidorów lub bruschetta, aby w pełni docenić ich smak. Pomidory z puszki lub suszone w oleju mogą mieć mniej intensywny smak niż świeże pomidory, ponieważ są mocno przetworzone.

Odmiana pomidora San Marzano została opracowana w południowych Włoszech, w regionie o tej samej nazwie, w drugiej połowie XVIII wieku. Pomidory San Marzano zostały zaprojektowane jako odmiana odporna na choroby i szkodniki oraz o wysokiej jakości miąższu i skórki, co sprawia, że są doskonałe do produkcji sosu pomidorowego.

Odmiana ta pochodzi od pomidorów z regionu Kampania w południowych Włoszech, a jej nazwa pochodzi od miasta San Marzano sul Sarno, gdzie jest uprawiana. Pomidory San Marzano są uprawiane według specjalnych metod, które zapewniają ich wysoką jakość, a także są wyjątkowo odporne na choroby i szkodniki.

Pomidory San Marzano są dostępne w wielu sklepach z produktami świeżymi, a także w sklepach internetowych lub u specjalistycznych dostawców produktów z Włoch. Możesz również znaleźć je w formie krojonych pomidorów z puszki lub pomidorów suszonych w oleju, choć pamiętaj, że te pomidory mogą być mocno przetworzone i mogą mieć mniej intensywny smak niż świeże pomidory.

Cena pomidorów San Marzano może się różnić w zależności od miejsca, w którym je kupujesz. W sklepach z produktami świeżymi cena może wynosić od około 3 do 5 zł za kilogram, w zależności od sezonu i dostępności. W sklepach internetowych lub u specjalistycznych dostawców produktów z Włoch cena może być nieco wyższa, ponieważ te pomidory są transportowane z Włoch.

Jeśli chodzi o pomidory San Marzano w formie krojonych pomidorów z puszki lub pomidorów suszonych w oleju, cena również może się różnić w zależności od miejsca zakupu. Te pomidory są zwykle nieco droższe niż świeże pomidory, ponieważ są przetworzone i pakowane w specjalny sposób. Pamiętaj, że pomidory z puszki i suszone w oleju mogą być mocno przetworzone i mogą mieć mniej intensywny smak niż świeże pomidory.